Dopo Bari e Triuggio, il progetto delle Gelaterie Ambasciatrici del Gelato Italiano arriva in Toscana. Grand Cru, gelateria di Marina di Massa, ha ricevuto il riconoscimento di Gelateria Ambasciatrice del Gelato Italiano, entrando ufficialmente nella rete nazionale promossa da Città del Gelato insieme a Firmato dagli Agricoltori Italiani, marchio di Filiera Agricola Italiana, con il coinvolgimento dei partner della filiera. La cerimonia si è tenuta il 15 settembre presso la Gelateria Grand Cru a Marina di Massa, alla presenza di Giovanni Carucci, Executive Chairman di Città del Gelato, Giulio Carucci, Direttore Marketing e Sviluppo Business di Città del Gelato, Claudia Maccarini, Responsabile Comunicazione di Filiera Agricola Italiana / FDAI, Marco Razzolini, Azienda Agricola Paggetti, e Sonia Pegollo, titolare della gelateria Grand Cru. Sono inoltre in fase di conferma la partecipazione di Filiera Italia ed è stato invitato un referente di Coldiretti Toscana / Massa-Carrara.
L'iniziativa nasce con l'obiettivo di valorizzare il gelato artigianale italiano attraverso un modello che mette al centro ingredienti di origine italiana certa, tracciabilità, filiera agricola e interpretazione territoriale. La tappa toscana rappresenta un passaggio particolarmente significativo perché introduce un racconto concreto di materia prima locale: l'Arachide Toscana Venturina, protagonista di un gusto dedicato che sarà presentato durante l'evento. Una specialità che consente di mettere in relazione il lavoro agricolo, il territorio e la capacità della gelateria di trasformare un ingrediente in esperienza per il consumatore.Con Marina di Massa, il progetto raggiunge la sua terza tappa nazionale, confermando la volontà di costruire una rete di gelaterie capaci di raccontare il gelato italiano non solo come prodotto, ma come espressione di filiera, cultura gastronomica e territori."Con Grand Cru a Marina di Massa il progetto delle Gelaterie Ambasciatrici compie un nuovo passo importante. Dopo Bari e Triuggio, la Toscana ci permette di raccontare in modo molto concreto il legame tra gelato tradizionale italiano e materia prima territoriale. L'Arachide Toscana Venturina rappresenta perfettamente lo spirito di Eccellenze Contadine: portare nel gelato ingredienti italiani riconoscibili, legati a persone, territori e filiere reali. Il nostro obiettivo è costruire una rete nazionale di gelaterie che diventino presidi locali di qualità, trasparenza e cultura del gelato italiano." ha dichiarato Giovanni Carucci, Executive Chairman di Città del Gelato.
