La castagna, per un mese, al centro degli eventi del Comune di Tresana

Per tutto il mese di ottobre la castagna sarà al centro degli eventi del comune di Tresana.Ogni domenica, presso il parco fiera di Barbarasco, sarà possibile degustare i prodotti tipici locali grazie al calendario allestito con le principali associazioni del territorio.Domenica 4 e 11 ottobre sarà la protezione civile SER FIR CB il castello ad animare il parco a pranzo e nel pomeriggio con la tradizionale castagnata.Domenica 18 e 25 ottobre verrà il turno delle associazioni Podenzana Tresana volley e le mie radici, nelle stesse modalità.Evento clou la prima domenica di ottobre con la "fiera d'autunno e della castagna", organizzata dal comune di Tresana in collaborazione con associazione città del miele, associazione nazionale città del castagno e consorzio di tutela del miele della lunigiana DOP. In questa occasione spazio ai derivati della castagna, che troveranno momento di discussione e confronto la mattina nel corso della conferenza cui  parteciperanno istituzioni, produttori e associazioni di categoria. "Per noi il castagno, l'albero del pane, è elemento centrale sotto ogni punto di vista: per secoli i suoi frutti sono stati la principale fonte di sostentamento per le popolazioni di montagna, salvandole dalle carestie quando i raccolti di cereali scarseggiavano. Il castagno ha infatti rappresentato l'alimentazione di base della Lunigiana per i suoi frutti ricchi di carboidrati, amido e zuccheri, con proprietà energetiche simili a quelle dei cereali - afferma il sindaco di Tresana Matteo Mastrini -. Inoltre la sua farina è preziosa: ancora oggi, a Groppo di Tresana, grazie a Rita Tomà, le castagne vengono essiccate e macinate a pietra per produrre la farina  con cui si possono fare un pane molto nutriente, polente e torte"

Castanicoltura e miele possono essere quindi il vero nodo per lo sviluppo del territorio: "La nostra tradizione non può e non deve essere solo utile ad una  narrazione - prosegue Mastrini -, ma anche alla costruzione di una filiera che possa rappresentare il volano per la crescita. Molto è stato fatto, ma tanto si deve ancora fare anche cogliendo le opportunità offerte dai bandi nazionali e regionali".

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