Torna a Fivizzano, dal 29 maggio al 2 giugno la 23ª edizione di “Sapori”, uno degli eventi più attesi dell’estate lunigianese. Come di consueto la cittadina di trasformerà in un grande spazio espositivo ricco di eccellenze enogastronomiche, tradizioni, cultura e divertimento. L’inaugurazione ufficiale è fissata per sabato 30, alle ore 11, con la tradizionale partecipazione della Banda Musicale “G. Puccini” di Moncigoli. Cinque giorni all’insegna della valorizzazione del territorio, delle sue imprese e delle sue tradizioni, un tempo in cui la convivialità la farà da padrona. Gli stand gastronomici, allestiti lungo le vie e nelle piazze del centro storico, offriranno un’atmosfera carica di profumi e colori, dove degustazioni e racconti di filiera, daranno risalto alla qualità e alla sostenibilità delle produzioni locali. Dai testaroli alla torta d’erbi, dai salumi artigianali ai formaggi tipici, ce ne sarà per tutti i gusti. Polenta con il cinghiale, panigacci, polenta incatenata e le immancabili focaccette con salumi e formaggi sono solo alcune delle prelibatezze che attendono appassionati e visitatori. Fioriscono poi lentamente piccole parentesi che strizzano l’occhio al vasto mondo delle intolleranze alimentari. Come di consueto Sapori non sarà solo cibo, le giornate saranno scandite da diversi appuntamenti, tra spettacoli musicali, esibizioni folkloristiche, laboratori didattici ed esperienziali, show cooking e incontri tematici dedicati alla tradizione e all’innovazione in cucina. Il programma prevede inoltre la promozione di un turismo lento e consapevole, alla scoperta della storia, dei paesaggi e dell’identità culturale della Lunigiana, anche grazie a piccoli artigiani locali che arricchiranno la manifestazione con creazioni uniche, riproponendo il sapere manuale e la creatività.Tra gli eventi collaterali animati da diversi gruppi folkloristici, non mancherà l’esibizione del Gruppo Storico di Fivizzano, orgoglio della cittadina in tutto il mondo.Al termine delle intense giornate cinque serate Sapori Music Night, ognuna con un tema diverso. Venerdì 29 Crazy 90 il party anni 90, sabato 30 sarà la volta dell’attesissima Radio Nostalgia, domenica 31 “Via col liscio” con l’orchestra Giorgio Ikebana. Per le ultime due serate invece i protagonisti saranno Radio A la sera di lunedì 1 giugno e in chiusura Dj Cecco per martedì 2 giugno. Giunta alla sua 23ª edizione, la manifestazione rappresenta un tradizionale momento di incontro tra comunità e visitatori, una vetrina del patrimonio locale e un decisivo sostegno delle economie di prossimità. Sapori non è solo una festa del gusto, ma un’esperienza immersiva in un territorio ricco di storia e autenticità.
